＜牛丼＞迫るＸデー 底つく在庫、「安い」「早い」の行方は？ (毎日新聞) 牛丼チェーン店から牛丼が消える「Ｘデー」が刻々と近づいている。ＢＳＥ（牛海綿状脳症）発生で米国から牛肉輸入がストップし、牛肉在庫は底をつく寸前。２月中には店頭からほとんど…